Luco dei Marsi – Raffaele Venditti – manager dell’omonima azienda Venditti food – ha ricevuto la “certificazione” del proprio panino “Porchetta Regina”.
Questo prestigioso riconoscimento è avvenuto durante il “rilascio” del marchio collettivo “Panino Italiano” da parte dell’Accademia del panino che ha curato anche il disciplinare e il regolamento d’uso del marchio stesso.
L’Accademia del Panino Italiano è una fondazione culturale nata per promuovere l’unicità del Panino Italiano nel mondo, defininendone l’identità, valorizzandola fino a farne una vera e propria icona del made in Italy.
Ringraziando tutto il suo staff, il cui lavoro ha permesso di conseguire questo importante traguardo, Raffaele Venditti ha affermato: “Il panino con la porchetta non poteva mancare in un progetto così ambizioso che sta rivoluzionando il mondo dello streetfood italiano. Noi sposiamo appieno questo approccio che vuole esaltare – assieme alle tipicità e alle eccellenze territoriali – l’esigenza di creare virtuose sinergie tra realtà diverse: una vera e propria alleanza della qualità”.
