Il centro visita “Il Grifone” ha sede in via Vittorio Veneto presso questo centro è possibile conoscere in modo indiretto le caratteristiche dell’ambiente e acquisire la conoscenza del territorio. Esso è organizzato in modo da favorire la conoscenza dei vari elementi che si possono poi vedere nel corso delle escursione.
All’interno partendo da una panoramica sulla storia del comune di Cappadocia e delle sue due frazioni, si prosegue con una serie di pannelli che toccano diversi argomenti dagli aspetti faunistici a quelli botanici, fino ad entrare nello specifico con il lupo, l’orso, e il grifone. Il nome del centro è infatti stato messo proprio in onore del grifone un uccello rapace che dal 1996 si è stabilmente insediato nelle pareti del monte Aurunzo nel numero di circa quaranta esemplari.
Nel mese di agosto, il centro visite ospita delle mostre con opere degli artisti del luogo.
